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Le numérique est-il l’avenir des métiers de la bouche ?

novembre 7, 2019 - Métiers
Le numérique est-il l’avenir des métiers de la bouche ?

Nous sommes dans l’ère du numérique et aujourd’hui, tout tend à être informatisé. Tous les domaines sont impactés par l’évolution de la technologie. On ne s’en rend pas aussi compte, mais les métiers de la bouche sont aussi en train d’être touchés par l’évolution technologique. Alors, on se demande si le numérique représente l’avenir de ces métiers. Nous répondons à cette question, dans cet article.

Que savoir sur les métiers de la bouche ?

On appelle métiers de la bouche, ce secteur qui regroupe la transformation, la fabrication et la vente des repas et des produits pour l’alimentation de l’Homme. La boulangerie, la boucherie, la charcuterie, la pâtisserie, la poissonnerie, sont des exemples de métiers de la bouche. La concurrence dans ces métiers, est très élevée. De fait, il en existe plusieurs à travers la France. Une étude a d’ailleurs prouvé, qu’on compte pas moins de 90 000 commerces liés aux métiers de la bouche à travers la France.

Pour pratiquer un tel métier, il faut vraiment être créatif et être proche de sa clientèle. Dans un passé récent, la publicité pour ces métiers se faisait du bouche-à-oreille. Aujourd’hui, avec l’apparition des TIC, il est temps de penser à s’adapter.

Les métiers de la bouche et le numérique

Il faut s’adapter avec son temps. Nous avons parlé plus haut, de la concurrence élevée dans les métiers de la bouche. Afin de se faire connaître, les professionnels doivent donc penser au numérique et plus précisément au marketing digital. Aujourd’hui, il est plus facile de trouver de bons plans sur Internet. Votre pâtisserie, votre charcuterie, votre boulangerie, peuvent être le bon plan qu’un client attendait.

En outre, en dehors du côté publicitaire, il existe certaines contraintes en matière d’hygiène et de sécurité. Ces contraintes sont de plus en plus strictes et c’est tout à fait normal puisqu’on parle de la santé de l’Homme. Pour y répondre, les professionnels vont devoir penser au numérique et plus particulièrement à la technologie. Des fours programmables, des robots, des poubelles connectées, ce genre de choses devient vraiment utile et même indispensable. Non seulement l’hygiène est renforcée, mais en plus, la production est plus grande pour combler très rapidement les attentes de tous les clients.

Par ailleurs, même en matière de formation, les choses changent peu à peu. Avant, vous deviez aller vous asseoir dans une école pour vous former dans votre domaine du métier de la bouche. Aujourd’hui, vous pouvez suivre une formation à distance et obtenir votre diplôme. La formation est plus dynamique et vous avancez à votre rythme. Pour une formation à distance en boulangerie, pâtisserie ou en chocolaterie, vous pourrez vous rendre sur https://www.eisf.fr/ .